こんにちは、りゅうまです。
今回は、宝酒造株式会社と株式会社北岡本店（やたがらす）の樽酒2本を飲み比べたのでご紹介します！
樽酒 ～飲み比べ～
用意した樽酒は、宝酒造株式会社と株式会社北岡本店の樽酒です。
今回の物は樽酒と言っても樽に入ったものではなく、樽に入っていたお酒を瓶につめたものです。
樽酒とは
国税庁告示第８号清酒の製法品質表示基準では、「樽酒の用語は、木製の樽で貯蔵し、木香のついた清酒(びんその他の容器に詰め替えたものを含む)である場合に表示できるものとする。」と定義されています。
お酒を樽に入れて、お酒に木の香りを移した物ということだそうです。
上撰松竹梅「樽酒」＜吉野杉樽の香り＞（宝酒造株式会社）
上撰松竹梅「樽酒」＜吉野杉樽の香り＞は、清酒の樽詰めに最適と言われる吉野杉樽に貯蔵しており、樽の香りとキレのある味わいが調和した辛口の清酒。
ラベルには、鏡開き等のお祝いの席で用いられる「松竹梅」の菰樽をイメージしたデザインを採用しているそうです。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
アルコール分：15度
内容量：300ml、720ml、1.8L
八咫烏 純米樽酒 たる樽（株式会社北岡本店）
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード ２０１４」金賞を受賞しています。
日本三大美林の一つ、吉野杉の産地、奈良県の吉野杉で作られた樽に、まろやかな口当たりの純米酒を肌添えさせたそうです。
すっきりとした飲み心地のやや辛口のお酒。
香りが際立つ、常温からぬる燗がおすすめだそうです。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分：14度
精米歩合：68%
内容量：300ml、720ml、1.8L
飲み比べた結果は！？
どちらも、木の香りがきちんとしますが、やはり、より香るのは、「八咫烏 純米樽酒 たる樽」の方でした。
「八咫烏 純米樽酒 たる樽」は木の香りと日本酒の香りが分離せず一体となっている印象です。
それでいて、２つの香りをしっかり認識できました。
上撰松竹梅「樽酒」は、香りが弱めで安いため、試したいけど、口に合うかどうかわからないという方におすすめです。
また、口当たりは、上撰松竹梅「樽酒」がとげとげしく（辛口）で「八咫烏 純米樽酒 たる樽」のほうがまろやか口でした。
樽酒は、その香りから日本人がとても癒されるお酒だと思います。
ぼくは、「あ、サウナのあの香りだ！」と思いました(笑)。
木の香りって厚みを感じませんか？（ぼくだけでしょうか？？）すっと鼻を抜けるのではなく、ゆっくりと杉が満ちていくようでした。
その厚みのある香りは、日本酒を引き立て、決して主役になろうとしません。木の香りは日本酒のオプションというイメージでしょうか。
ぜひ、お試しあれ！！
